café h – French Restaurant with Okinawa's Fresh Vegetables – cafe ash

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鴨肉のローストコンビネーション

鴨肉のロースト

コンビネーション
金柑、もろみ酢、ミツバ、クレソン
イチゴ、自家農園アーティチョーク

#鴨
#イチゴ
#アーティチョーク
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遠征🤗 辺戸岬の帰りに伊是名村いち

遠征🤗
辺戸岬の帰りに伊是名村いちごをGET🍓

#イチゴ
#メイン料理の付け合わせ
#酸味強め
#辺戸岬

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魚料理

魚のポワレフェンネルのソース

デザイン思考
魚料理と相性が良い野菜🤗

#自家農園フェンネル
#魚料理

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前菜
豚肉のロースト

コンビネーション
黒豆、ニンニク、トリュフ、ビーツ、唐辛子、インゲン、ケララ、カルダモン、パプリカ、グレープシードオイル
白ワインビネガー、カカオニブ

5月22日(金)から営業再開いたします。
新型コロナウイルス感染予防の為、人数制限しての営業になりますので事前にご予約お願いいたします。

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自家農園アーティチョーク😳

#アーティチョーク
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今朝の自家農園
#アーティチョーク

臨時休業のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。
さて、このたび、café hでは誠に勝手ながら新型コロナウイルス感染拡大に伴い当面の間、臨時の休業日とさせていただきますのでお知らせいたします。
大変ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

#休業
#新型コロナウイルス
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本日から新しい前菜です🤗 #カツオ

本日から新しい前菜です🤗

#カツオ
#前菜
#タルタル
#金蓮花
#酸味一体

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自家農園レッドムーンのガレット

#メイン料理の付け合わせ

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#ガレット
#無農薬

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自家農園から #かぶ
#無農薬

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前菜
大地と海の融合

北海道産水たこ！生
レッドムーン！塩レモンとグレープシードオイル
カリフラワー！秘密のオイルとニンニク・オレガノ・ブイヨンでコンフィ
ビーツ！ビネガーとクルミ

デザイン思考
春🤗

自家農園！無農薬野菜！
レッドムーン、レモン、カリフラワー、ニンニク、コリアンダー、菜の花、セルフィーユ🤗

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雨の予感
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2020年2月13日(木) AM8:40

今朝の自家農園

アーティチョーク🥰
タネからここまで大きくなりました！

#アーティチョーク
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新メニュー前菜上ミノと自家農園ハ

新メニュー
前菜
上ミノと自家農園ハーブを組み合わせたひと皿です😋

#前菜
#上ミノ
#ハーブ
#ミントがあう
#生姜
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前菜の試作🤔 主役の“上ミノ”😋

前菜の試作🤔

主役の“上ミノ”😋 テーマは
内臓の匂いと自家農園ハーブの香り

#ミント
#セルフィーユ
#ディル
#コリアンダー
#上ミノ

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自家農園バナナ🍌
1日で緑から黄色に変わる！

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新メニュー
#アミューズ
#サルティンボッカ
豚肉のロースト、辛いサラミ、自家農園レモンとバジル・ローズマリー
サルサベルデ
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